물과 설탕.
절대 젓지말고 약한 불에 그대로 끓인다.
설탕 끓는 동안, 전자레인지에 팝콘 돌려주었다.
100g. 엄청 많구나.
볼에 담아 뒤적뒤적 식혀준다.
가장자리가 갈색, 가운데가 연한 갈색으로 끓어오르면.
살짝 데운 생크림을 조금씩 넣어준다.
넣으면 거품나며 끓으니 천천히 조금씩 생크림을 넣어준다.
생크림 다 넣으면 저어준다.
불 끄면 거품이 사라지고 묽은 카라멜 시럽 완성.
소독한 유리병에 담아 냉장고에 넣어둔다.
식혀둔 팝콘에 카라멜 시럽 뿌려 뒤적뒤적 섞어주면 카라멜 팝콘 완성.
